Asztalfoglalás Ajándékutalvány

Filozófia

MÁKtájak
Avagy „farm-to-MÁK”: tájak, hangulatok, történetek – a MÁK tányérokon
Az étterem csapata a Kárpát-medencét járja, hogy egy-egy égtáj fontos, különleges, jellegzetes termelőit és alapanyag forrásait felfedezve minden negyedévben egy régió értékeit mutassa be a MÁK tányérjain.
Az étterem vezető séfje, Mizsei János a személyesen felfedezett alapanyag különlegességek és az ezek mögött álló emberek, történetek, közös élmények által inspirálva alkotja meg a MÁK szokásához híven progresszív, innovatív menüsorát.

Menü

A számla végösszegéhez 15 % szervizdíjat számolunk fel.
Kérjük, ha ételallergiája van, vagy speciális étrendet igényel, a foglalás során jelezze kollégáink felé. 

Tisztelettel kérjük kedves vendégeinket, hogy egy asztaltársaság lehetőség szerint a megadott választékból egyféle menüt rendeljen. Ez nagymértékben segíti a konyhánk, illetve felszolgálóink munkáját, illetve gyorsítja, hatékonyabbá teszi az Önök kiszolgálását.  Természetesen ez nem vonatkozik a vegetáriánus, illetve a hagyományos verziók közötti választási lehetőségre.

Előre is nagyon szépen köszönjük az ezzel kapcsolatos szíves megértést! 

MÁK specials

JUICE PÁRJAINK koncepcióját a két Michelin csillagos, szlovén Hisa Franko étterem fermentációs bárprogramjának felelősével, Anja Skrbinekkel közös, inspiratív koprodukcióban hívtuk életre. Séfünk, Mizsei János nagy hangsúlyt fektet a fermentált összetevők felhasználására, a MÁK polcain számos érlelt alapanyag vár arra, hogy egy-egy fogás alkotóelemévé válva különleges élménnyel ajándékozza meg vendégeinket - így juice párjainkban is vezető szerepet kapnak ezek az összetevők. A végeredmény egy egyedülálló, alkoholmentes italsor, amely méltó versenytársa biodinamikus tételekkel domináló borpárosításunknak.

BIODINAMIKUS, ORGANINKUS BORKÍNÁLATUNK kevésbé ismert, kisebb pincészetek limitáltabb palackszámú különlegességeire épül, amelyek némelyike egyáltalán nem érhető el kereskedelmi forgalomban. A borok kiválasztása során fontos szempont, hogy a MÁK borlapján helyet kapó, javarészt biodinamikus és organikus borok harmonikusan illeszkednek a séfünk által képviselt skandináv, sav-hangsúlyos ételkészítési stílushoz.

Galéria

Food

Behind the scenes

MÁK

Rólunk írták

Díjak

Google
 

MICHELIN Young Chef Award 2022

Recommended by Michelin (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022)

Dining Guide: Az Év Innovatív Konyhája 2022

Dining Guide “Az év ifjú séftehetsége” díj (2014)

Dining Guide Best progressive Hungarian restaurant (2011, 2017)

Az év étterme (2011)

TOP CHOICE by Lonely Planet

Filmek a MÁKról

Iratkozz fel a hírlevelünkre